東北地方全域も梅雨明け

いよいよ暑い夏がやって参りました！

暑いと食欲も補足なりがちですが

夏バテ対策としても適度な米食は大事です。

夏場は米の消費量も減り

室温の上昇にともない

米の鮮度も劣化しやすくなります。

精米後、冬場は4週間程度　夏場は2週間で

食べきるようにといわれても…

難しいですよね。

もし、冷蔵庫のスペースに余裕があれば

5キロ米袋を2リットルペットボトルに小分けし

冷蔵庫保管してみてはいかがでしょうか？

ペットボトル一本に約1.7キロの米が入りますから

5キロのお米を購入したら

冷蔵庫保管用にペットボトル２本に

漏斗（じょうご）などをつかい米を入れ

冷蔵庫内へ
※野菜室保管出来れば最適

のこりの比較的早く食べるお米は

常温でペットボトル保管するか

普段使っている米びつを利用して下さい。

分付き米は玄米を食べやすくするため

表面のヌカ層を傷つけた状態になっていますので

ヌカ層が高温にさらされると

おいしさの低下や酸化臭の発生の原因になりますので

米袋を開封したら

速やかにペットボトルに移し替え

冷蔵庫保管することを推奨します。