ポン菓子作って見ました
昔懐かしいポン菓子(ドン）
密閉した釜の中で熱を加え10気圧付近まで高めてから、蓋を止めていたクサビを
ハンマーで叩いて開放。
ポンというよりはドン！
真っ白な蒸気と共にはいできあがり。
砂糖と水飴と水を入れて、スプーンですくって糸が引くくらいまで煮詰めます。
熱いうちに手早くかき混ぜます。
ゴムベラがかき混ぜるのに扱いやすいです。
適当な型に入れて冷まします。
後は適当な大きさに切って召し上がれ。
昔懐かしい食感と甘みが口の中に広がります。
昔懐かしいポン菓子(ドン）
密閉した釜の中で熱を加え10気圧付近まで高めてから、蓋を止めていたクサビを
ハンマーで叩いて開放。
ポンというよりはドン！
真っ白な蒸気と共にはいできあがり。
砂糖と水飴と水を入れて、スプーンですくって糸が引くくらいまで煮詰めます。
熱いうちに手早くかき混ぜます。
ゴムベラがかき混ぜるのに扱いやすいです。
適当な型に入れて冷まします。
後は適当な大きさに切って召し上がれ。
昔懐かしい食感と甘みが口の中に広がります。